Turismo PeruanoPatarashca
Información general de: Patarashca
- Departamento: Loreto
- Provincia: Maynas
- Distrito: Iquitos
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Platos Típicos
- Jerarquía: No aplica
¿Qué encontrarás en: Patarashca?
Descripción
Plato típico de la Amazonía peruana, está hecho a base de pescado, sazonado con culantro regional ,aji dulce y cebolla envuelto en hoja de bijau cocido a la brasa. Se sirve con yuca cocinada y platano verde sancochado cuyo nombre regional es el «inguiri». Plato preferido por la poblacíon local, mostrando un tendencia de buena aceptación para los visitantes nacionales y extranjeros
Observaciones
Actualmente se biene ofertando en los principales restaurantes de la localidad, preferntemente es a base del pescado denominado doncella.
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