Turismo PeruanoChirimpico
Información general de: Chirimpico
- Departamento: La Libertad
- Provincia: Pacasmayo
- Distrito: Guadalupe
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Platos Típicos
- Jerarquía: No aplica
- Altitud: 95 m s. n. m.
Actividades que se pueden realizar
Ferias- Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
- Realización de eventos
- Toma de fotografías y filmaciones
- Otros (Especificar)
¿Qué encontrarás en: Chirimpico?
Descripción
El Chirimpico es un plato típico del Distrito de Guadalupe, es un plato de entrada que siempre va acompañada al delicioso cabrito, es tradicional en las fiestas familiares. Está hecha a base de sangre de cordero y mondongo, sancochado previamente, el cual es aderezado con aceite, ajíes molidos, cebolla roja picada, ajos, sal, pimienta y orégano. Se le agrega zanahoria, alverjita, choclo desgranado y papa picada. Al punto de cocción se le agrega cebolla china y hierbabuena picada. Al servir, se acompaña con yuca.
Galería de fotos
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
| Actividad | Tipo | Observación | |
| Cultura y Folclore | Ferias | — |  |
| Cultura y Folclore | Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas | — |  |
| Otros | Realización de eventos | — |  |
| Otros | Toma de fotografías y filmaciones | — |  |
| Otros | Otros (Especificar) | Concursos gastronomicos |  |
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