Turismo PeruanoChicharrón de Pato de Casma
Información general de: Chicharrón de Pato de Casma
- Departamento: Áncash
- Provincia: Casma
- Distrito: Casma
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Platos Típicos
- Jerarquía: No aplica
- Altitud: 44 m s. n. m.
¿Qué encontrarás en: Chicharrón de Pato de Casma?
Descripción
Es tradicional que los casmeños ofrezcan a quienes visitan la ciudad del ¨Eterno Sol¨ un exquisito arte culinario donde se funde la tradición costeña y serrana, destacando sus platos típicos como el Chicharrón de Pato, es un plato típico que se prepara desde muchos años atrás, que ya es parte de la tradición casmeña y se acostumbra servir en fiestas patronales, cumpleaños, matrimonios, etc. Su preparación es de la siguiente manera: se corta el pato en presas para pasarlo en una mezcla que consta de huevo, vinagre y mostaza, luego se pasa en harina y chuño. En una sartén, se pone el aceite y cuando esté bien caliente se fríe las presas ya mezcladas. Se sirve acompañado de yucas fritas y salsa de cebolla, con crema de rocoto. Este plato se puede degustar en los Restaurantes Campestres de la ciudad de Casma.
También te puede interesar!
Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!
Iglesia de Nuestra Señora del Pilar
En 1926 los dueños de la Casa Hacienda de San Isidro (Casa Moreyra) los señores Moreyra y Paz Soldán acogen a la orden de los Misioneros Pasionistas y les...
Iglesia de Izcuchaca
Su construcción data del S XVIII , pero al parecer fue remozado últimamente, por lo que presenta una fachada de Lajas de piedra adosadas a las paredes originales, es...
El Diablo Hecho Cabra
Este mito nace en la calle Unión, con una pareja de esposos, el sr. Natalio Velarde y la sra. Manuela, los señores poseían una cabrita que lo amarraban en...
Mirador Natural Cicra
El recurso se encuentra ubicado a 1,450 metros de distancia del Centro de Investigaciones y Capacitación del Rio Los Amigos-CICRA, presenta una extensión total de aproximadamente 20 metros de...
Cerro Huiñao
El cerro Huiñao se ubica al este del pueblo de Cotahuasi a 3475 m.s.n.m, con un clima variable, en la cima se tiene una temperatura de 34ºC. a las...
Quebrada Chililique
Esta quebrada está situada en el caserío de caracucho a dos horas de santo domingo en carreratera. La quebrada tiene una extensión de 10 metros de ancho con presencia...