Turismo PeruanoYuyo Pichu
Información general de: Yuyo Pichu
- Departamento: Áncash
- Provincia: Carlos Fermin Fitzcarrald
- Distrito: San Nicolás
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Platos Típicos
- Jerarquía: No aplica
Actividades que se pueden realizar
Actividades Culturales- Actividades Sociales
- Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
- Toma de fotografías y filmaciones
¿Qué encontrarás en: Yuyo Pichu?
Descripción
YUYO PICHU: Yuyo pichu o picante de yuyo. Picante preparado de la hoja de quinua que produce en el lugar, la cual se hace hervir en agua por un promedio de 30 min. Hasta que las hojas se suavicen, después se saca del fuego y se escurrir el agua para luego aplastar con la mano con la finalidad de sacar todo el agua posible. Aparte se sancocha la papa con cáscara y se pela para al final ser mezclado. En una olla aparte se de adereza en manteca de chancho con ajos, cebolla y es aquí donde se entrevera tanto el yuyo sancochado con la papa. Lista para ser degustada. Este potaje en los diferentes pueblos como: Despensa, huantar, Buena Vista, Llamaca, Querobamba, Ruris. Se elabora para el menú familiar diario.
Observaciones
En el Distrito de San Nicolás (capital) a este plato tipico se le conoce como litzka pich
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
| Actividad | Tipo | Observación | |
| Otros | Actividades Culturales | — |  |
| Otros | Actividades Sociales | — |  |
| Cultura y Folclore | Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas | — |  |
| Otros | Toma de fotografías y filmaciones | — |  |
También te puede interesar!
Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!
Complejo Arqueologico Cochabamba
Centro político militar de la cultura inca, tiene una extensión de tres has. data de los años 1350 a 1450 d.C. sus construcciones lo constituyen pórticos de piedra labrada...
Quinta Presa
El área de la Quinta Presa es de 15,159 metros cuadrados, comprendiendo la casa jardín y molino de presa. Allí se levanta dicha finca que se compone de altos...
Rodeo en Santo Domingo
Primer dia: En la tarde se realiza una faena llamada "pirca corral" (arreglar el corral), se arreglan las virolas (varas) con cinta, espejos y un pañuelo de color a...
Cascada Mamita Lourdes
Esta cascada se encuentra al margen de la carretera principal Chacas – Carhuaz, a una altitud de 3372 m.s.n.m., al Oeste del distrito de Chacas, perteneciente a la región...
Santuario Mama Ashu
El Santuario Mama Ashu fue construido en el siglo XVIII, destaca su estructura clásica con doble campanario, con fino portón tallado y una gran roseta de vitrales en la...
Feria Regional de la Uva
Siendo Cascas un pueblo eminentemente agrícola, que tiene a la uva como producto emblemático, con una creciente producción de vinos y piscos, se gestó la idea de crear un...