Tallarin de Casa

Descripción

Es el plato tipico mas representativo de la provincia de Abancay llegando gracias a la influencia de los padres de la religión católica de procedencia italiana. Los padres Italianos tenían la costumbre de preparar el tallarín, con harina de trigo, huevos de corral y mantequilla. Fue así que en ese entonses las sirvientas abanquinas aprendieron rápidamente la preparación y lo adaptaron sirviendo acompañado de los platos típicos de Abancay, En la actualidad es costumbre gastronómica propia de Abancay comer tallarín de casa en días festivos y se sirve acompañada perfectamente con: – Tallarin de casa con Estofado de gallina – Tallarin de casa Con kapchi de chuño – Tallarin de casa Con rocoto relleno al jugo y queso rallado. – Tallarin de casa Con un rico cuy chactado al jugo.

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Aguas Termales de Tinkua

Las aguas termales están ubicadas en la margen izquierda del río Negro Mayo, se encuentra a una altitud de 3,550 m.s.n.m, tiene una temperatura promedio de 25°C., sus aguas...

Leer más

Mina Santa Bárbara

Mina de azogue (mercurio) que data de la época prehispánica, cuando era utilizado con fines rituales,pintados sobre el rostro de hombres y mujeres. Con la llegada de los españoles...

Leer más

El Conversar de los Cerros

Esta leyenda según el Señor Carides Viera Sánchez, nos narra el cuento de un campesino llamado Silvestre desarrollado en la pampa de Rurun-Chuya, en cuya planicie abundan los pates,...

Leer más

Casa de la Cultura de la Provincia de Aija

Es una casona de la época Republicana, consta de una portada amplia o zaguán. Un pasadizo y patio principal separado por columnas y corredores que dan acceso a los...

Leer más

Cueva del Otorongo

A una distancia de 3 km de la desembocadura de la quebrada churo, se puede apreciar la caverna de paredes de roca calcárea. En su interior habitan aves de...

Leer más

Festival de la Fresa

El festival de la fresa, es una de las festividades más tradicionales y representativas del distrito, la fresa es el principal producto que se siembra en el valle, motivo...

Leer más