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Juane

Juane

Información general de: Juane

  • Departamento: Ucayali
  • Provincia: Coronel Portillo
  • Distrito: Calleria
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Platos Típicos
  • Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

  • Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas

Descripción

JUANE: Famosos y clásicos. Son muy sabrosos y se preparan a base de arroz, presas de gallina aderezadas, huevos batidos que se mezcla con el arroz, huevos duros y aceitunas. Una vez aderezado el arroz se procede a envolver las porciones que constituyen una ración individual en hojas de «bijao» (arbusto) el cual le da un sabor especial, que al juntar las puntas para amarrarlas forman una especie de cono redondeado, luego se pone a hervir estas embolturas y la comida esta lista para servirla. Este plato se prepara en toda la región, para el 24 de junio, día de San Juan, patrono de la Amazonia.

Particularidades

Este plato es degustado por toda la población exclusivamente por la fiesta de SAN JUAN. Cuentan las historia que representa a la cabeza de SAN JUAN BAUTISTA.

Observaciones

Todas estas comidas se conserva como costumbre y que se caractiza por su contenido en el tiempo.

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Actividad Tipo Observación
Cultura y FolcloreDegustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas

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