El King Kong

Información general de: El King Kong

Departamento: Lambayeque
Provincia: Lambayeque
Distrito: Lambayeque
Dirección o Referencia:
Categoría: Folclore
Tipo: Gastronomía
Subtipo: Dulces Típicos
Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

Actividades Sociales
Ferias
Toma de fotografías y filmaciones

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¿Qué encontrarás en: El King Kong?

Descripción
Observaciones
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Descripción

Cuenta la historia que por la época de los años 30 del siglo XX, se presentaba en la ciudad la famosa película del gorila King Kong, la picardía popular comparó el molde y tamaño del alfajor con la figura del gran gorila, bautizándolo desde entonces como el ¿King Kong¿. El King Kong es un dulce típico de Lambayeque, a base de galletas hechas de harina, mantequilla, yemas de huevo y leche, que se empalman con manjar blanco, dulce de piña y dulce de maní intercalando una galleta entre ellos. Existen tres presentaciones: King Kong de tres dulces que contiene las clásicas galletas rellenas con deliciosos dulces de: Manjar blanco, Piña y Maní; de dos Dulces que contiene las clásicas galletas rellenas con deliciosos dulces de Manjar blanco y Piña; de un Dulce que contiene las clásicas galletas rellenas con delicioso dulce de Manjar blanco. Se vende en presentaciones de medio y un kilo, y también en pequeñas porciones individuales. Actualmente, muchas fábricas se dedican a la producción de este dulce, destacando las más antiguas y conocidas las fábricas San Roque y Lambayeque, como las más antiguas y reconocidas. Asimismo, Huerequeque, Evocadora y Tumbas Reales. Una actividad popular en la ciudad de Chiclayo es la elaboración de grandes muestras de «King Kong», cuyo peso es cercano a una tonelada, que se degustan masivamente para promocionar el producto durante el «Festival del King Kong» que se celebra cada año.

Observaciones

Existe una Asociación de Productores del King Kong y Dulces Típicos de la Ciudad de Lambayeque (APROKLAM), constituida por 11 fábricas formales dedicadas a la elaboración de este manjar. El «King Kong» es uno de los productos de exportación en la región Lambayeque, siendo los Estados Unidos el principal comprador; también se exporta el producto a Japón, Canadá, Costa Rica, Italia y España.