Turismo PeruanoConserva de Sambumba y Camote
Información general de: Conserva de Sambumba y Camote
- Departamento: Piura
- Provincia: Huancabamba
- Distrito: Huancabamba
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Dulces Típicos
- Jerarquía: No aplica
Actividades que se pueden realizar
Actividades Religiosas o Patronales
¿Qué encontrarás en: Conserva de Sambumba y Camote?
Descripción
La conserva de Sambumba y Camote es uno de los dulces típicos de la provincia de Huancabamba. Su Elaboración se basa de pulpa de sambumba (fruto típico de la provincia de Huancabamba, de aspecto muy parecido al zapallo o calabaza de color blanco) y camote, se prepara sin pepas, se cocina en un perol grande, agregando la camote sancochado y chancado, revolviendo hasta formar una pasta; posteriormente se le agrega la harina gruesa de maíz y el azúcar o chancaca, finalmente se agrega ralladura de naranja sin dejar de revolver para que tome punto y no se pegue la mezcla. El tiempo de cocción es aproximadamente 8 a 12 horas. Este dulce se sirve acompañado de un trozo de queso fresco o mantecoso. Por excelencia este postre se sirve durante las festividades religiosas, elaborado por las familias que tienen cargos directivos y de organización en las festividades o como promesa de devoción al santo patrón, advocación mariana, o cristo.
Observaciones
Este manjar es típico en toda la provincia de Huancabamba y su preparación se elabora más en festividades religiosas, cuando el encargado de la festividad se encarga de prepararlo y brindarlo a la población.
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
| Actividad | Tipo | Observación | |
| Cultura y Folclore | Actividades Religiosas o Patronales | Elaborado por el encagado de la fiesta, Mayor Domo |  |
También te puede interesar!
Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!
Casa Tradicional Hassinger
La casa Hassinger resalta entre la arquitectura actual de la ciudad de Oxapampa por su armonía arquitectónica y porque conserva el estilo de construcción tirolés, traído al Perú por...
Cascada de Shitari
Caída de agua de altura de 25 metros aproximadamente, tiene como afluente la quebrada de Shitari conformada por 7 caídas. Alrededor de la cascada hay una variedad de flora...
Complejo Megalítico los Frayles
Es un conjunto de rocas que han tomado formas extrañas por la acción de los continuos vientos; siendo de origen volcánico, de hace aproximadamente 100 000 años. Tiene una...
Iglesia y Monasterio Nuestra Señora de la Encarnacion
El Monasterios se estableció en Lima el 25 de marzo de 1558. Fue el Alma Mater de todos los conventos de clausura que se fundaron en Lima, entre ellos...
Mirador Vista Hermosa
Mirador ubicado en el recreo Vista Hermosa, al lado de la laguna El Oconal, que ha sido construido con el apoyo de la ONG Desco a inicios del año...
Sopa Teóloga
Según el tradicionalista Ricardo Palma, en su tema "AGUSTINOS y FRANCISCANOS", nos relata que desde 1608, el encono entre los Agustinos y Franciscanos había llegado a su más alto...