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Zanguito

Zanguito

Información general de: Zanguito

  • Departamento: Lima
  • Provincia: Lima
  • Distrito: Lima
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Dulces Típicos
  • Jerarquía: No aplica

¿Qué encontrarás en: Zanguito?

Descripción

Tradicional postre limeño, el cuál es preparado desde la época de la colonia y era vendido por las calles de Lima de antaño. Según la obra literaria «Tradiciones Peruanas» de Don Ricardo Palma, célebre escritor peruano, las nueve de la noche era la hora en que la vendedora de Zanguito salía a las calles a ofrecer su exquisito dulce, el cuál es elaborado a base de chancaca, manteca, harina de maíz amarillo, agua y pasas.

Particularidades

En ceremonia especial realizada en Palacio de Gobierno, el presidente Alan García Pérez, condecoró en el año 2007 con la orden al Mérito por Servicios Distinguidos, en el grado de Gran Comendador, a Máximo Piñeyro Belaoma, un humilde vendedor del tradicional dulce criollo por más de 47 años.

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