Turismo Peruano Turismo Peruano

Lechon Huarocondino

Lechon Huarocondino

Información general de: Lechon Huarocondino

  • Departamento: Cusco
  • Provincia: Anta
  • Distrito: Huarocondo
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Platos Típicos
  • Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

  • Ferias
  • Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
  • Realización de eventos
  • Toma de fotografías y filmaciones

¿Qué encontrarás en: Lechon Huarocondino?

Descripción

El hombre andino, ha sabido aprovechar todo lo que la naturaleza le ofrece, su principal fuente de alimento fue la papa y la carne de auquénido que debieron ser consumidos después de una buena preparación, pues es bien sabido que se tenía un paladar exquisito. Así, al ingresar las nuevas especies en la época de la colonia, estos fueron acogidos y les dieron el uso y preparación con lo que ellos ya conocían. Producto de esto se tiene el lechón Huarocondino. Huarocondo es un poblado andino, de calles empedradas y casonas hechas de adobe que parecen haberse congelado en el tiempo, recorrerlas sin prisa es un verdadero placer para quienes encontramos la belleza en las cosas simples, Huarocondo, entre la gente de Cusco es sinónimo de “Lechón” típico plato hecho a base de carne de cerdo asado con especies en un buen horno. Lo típico es comerlo en las fiestas de Año Nuevo, y las fiestas religiosas como “Todo Santos” (Noviembre). Pero en Huarocondo el lechón se sirve cada domingo en su amigable Plaza de Armas que nos recibe como un enorme comedor, todo bastante bien organizado, decenas de puestos de chanchito al horno que se venden sobre bancas al sol; Definitivamente el pueblo, el ambiente y las vendedoras, porque todas son señoras, hacen que el chanchito siempre sepa rico, es por ello que en la actualidad goza de la preferencia de los visitantes extranjeros y nacionales, sobre todo por los cusqueños, que por su gusto exigente visitan Huarocondo para disfrutar de este plato típico, aprovechando además para pasar momentos de esparcimiento, principalmente los fines de semana.

Particularidades

La singularidad del lechón Huarocondino es que cada año existe una festividad dedicada especialmente al plato típico llamada»Festival del Lechón», que se realiza cada primero de Noviembre en la Plaza Central del Distrito,completándose con la visita al Templo Colonial existente en la plaza de Huarocondo.

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Actividad Tipo Observación
Cultura y FolcloreFerias
Cultura y FolcloreDegustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
OtrosRealización de eventos
OtrosToma de fotografías y filmaciones

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Chocchi

Chocchi

Se encuentra en la cima de un cerro. Consta de estructuras de piedra de formas cuadrangulares, semicircular y círculos. Los muros son de piedra canteada irregular, dispuestos casi en...

Leer más

Santuario del Lagarto

Santuario del Lagarto

Ubicado a 800 m.s.n.m., en un terreno plano de ligera pendiente, entre la carretera Interoceánica sur y el cañón del río Chaquimayo, sector Boca Chaquimayo, su ubicación cerca a...

Leer más

Museo Lítico de Pucará

Museo Lítico de Pucará

En el museo se exhibe un conjunto de monolitos y esculturas líticas de la cultura Pukara que han sido recuperados en el complejo arqueológico durante los trabajos de restauración...

Leer más

Playa Acapulco

Playa Acapulco

Es una pintoresca Caleta de Pescadores con una hermosa y amplia playa, bastante rica en especies marinas, como Calamar, Langostinos, etc. La Playa reúne a pescadores, lo cual es...

Leer más

Puchero

Puchero

PUCHERO: Preparado con hojas de col. En una olla se añade manteca de chancho o aceite y se pone a calentar en el fogón, una ves caliente se echa...

Leer más

Cañón del Apurímac Sector Rosalina

Cañón del Apurímac Sector Rosalina

Es la fracción de territorio del distrito de Santa Teresa de la provincia de La Convención, que se encuentra en el Cañón del Apurímac, conocido como el sector de...

Leer más

MENU