Turismo PeruanoChanfainita Guadalupana
Información general de: Chanfainita Guadalupana
- Departamento: La Libertad
- Provincia: Pacasmayo
- Distrito: Guadalupe
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Platos Típicos
- Jerarquía: No aplica
- Altitud: 95 m s. n. m.
¿Qué encontrarás en: Chanfainita Guadalupana?
Descripción
La Chanfainita, es un plato típico de Guadalupe y resalta de las demás formas de preparar Chanfainita porque esta es una sopa hecha a base de pan, que es previamente remojado, aderezado (ajo, ají mirasol y escabeche) y mezclado con las vísceras de cerdo (Hígado sancochado previamente y picado en cubitos). El tiempo de cocción es aproximadamente 1hora aproximadamente para que esta preparación quede consistente, finalmente añadir sal y pimienta. Al servir se acompaña con rodajas de camote, yuca y zarza criolla. Es uno de los platos más consumidos en el desayuno, especialmente los días domingos
Galería de fotos
También te puede interesar!
Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!
Templo San Juan – Santuario Virgen de la Candelaria
En 1669 el párroco Silvestre de Valdez inicio su construcción con el nombre de San Juan como parroquia del pequeño poblado, por esto se dice que al producirse la...
Festival del Pisco Sour
El primer festival del Pisco Sour realizado en el distrito de Illimo, a 37 kilómetros al norte de Chiclayo, se hizo en honor a una de las bebidas más...
Laguna Quiulacocha
La laguna Quiulacocha deriva de las voces quechua "Quiula" = hondeado y "Cocha" = laguna, se encuentra ubicado en la región Puna o Jalca, a 4,200 m.s.n.m.; al Noroeste...
Casa del Asilo de Ancianos
De arquitectura colonial, se organiza en dos patios conservándose en la actualidad los ambientes que se organizan en el primer patio, distribuidos en un solo nivel. Su fachada cuenta...
Complejo Arqueologico la Fortaleza
El complejo arqueológico está compuesto por edificaciones circulares semejantes a las de la fortaleza de kuelap. los recintos presentan cornisas que caracterizan a los marañones. además es posible apreciar...
Volcán Quechapita
Ubicado en el departamento de Arequipa, provincia de Castilla a una altitud de 3291 y 3411 m.s.n.m., y en la zona de vida estepa Montano Bajo Subtropical; el volcán...