En 1984 Juan Facundo Caravedo Roque compra una serie de viñedos a la que llama Hacienda La Caravedo. En este lugar construye una destilería para producir Pisco, siendo en operación la más antigua de América. En el año 2010 sobre esta Hacienda nace la destilería La Caravedo, productora del Pisco Portón que es un destilado de uvas hecho a mano, que utiliza antiguos métodos de destilación en combinación con nueva tecnología; además de los métodos tradicionales para la producción del Pisco, la nueva destilería fue creada con las nuevas consideraciones ecológicas. Se consideró un exuberante jardín en el techo para contrarrestar las emisiones de anhídrido carbónico creadas naturalmente durante la fermentación; además, se ha previsto un sistema de tratamiento para reciclar el agua del proceso de destilación y usarla como agua de riego. La bodega tiene una dimensión de 28 hectáreas; en él se siembra uva quebranta y mollar. Dentro de la bodega se puede conocer la antigua destilería donde aún tienen el lagar circular, prensa de huarango, botijas o tinajas, viñedos, planta de procesamiento, planta de etiquetado y envasado, galera de 7 variedades de uvas de cepas pisqueras, caballerizas y por último la sala de cata ejecutiva y la tienda de venta de pisco y souvenirs. En el año 2011 se realizó el lanzamiento del Pisco Portón en los Estados Unidos de Norte América y también en el Perú.
Particularidades
El Pisco Portón participo en el concurso realizado por el Chairman´sTrophy del 2012 UltimateSpiritsChallenge, uno de los principales certámenes de destilados del mundo en Nueva York, ganando en la categoría de mosto verde acholado.
Estado actual
Bueno; porque se encuentra en buen estado y tiene el mantenimiento adecuado.
Observaciones
Panamericana Sur km 291, Salas-Guadalupe, Ica.
Ruta de acceso al recurso
Recorrido
Tramo
Detalle
Tipo de Acceso
Medio de transporte
Tipo de Vía Terrestre
Distancia en kms./tiempo
1
–
Plaza de Armas de Ica- Bodega La Caravedo
Terrestre
Automóvil Particular
10Km/15 Min
1
–
Plaza de Armas de Ica- Bodega La caravedo
Terrestre
Bus Turístico
10Km/ 20 Min
1
–
Plaza de Armas de Ica – Bodega La Caravedo
Terrestre
Taxi
10Km/ 15 Min
1
–
Plaza de Armas de Ica-Bodega La caravedo
Terrestre
Camioneta Doble Tracción
10Km/ 12 Min
1
–
Plaza de Armas de Ica-Bodega La caravedo
Terrestre
Mini Bus Turístico
10 Km/25 Min
Tipo de ingreso
Tipo de ingreso
Observaciones
Semi-restringido(previo permiso)
Previa coordinación mediante los siguientes correos electrónicos: Yanina@lacaravedo.com o tours@lacaravedo.como Teléfono fijo: (056)313963
Época propicia de visita al recurso
Época propicia de visita al recurso
Especificación
Hora de visita especificación
Observaciones
Todo el Año
Lun-Vier. 8.30 am. a 12.00m y de 2.00 pm a 4.00pm Sabados de 8.30 am.
–
Sabados previa reserva y Domingos y Feriados Previa reserva
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
Actividad
Tipo
Observación
Deportes / Aventura
Ciclismo
—
Paseos
Paseos a Caballo
—
Paseos
Excursiones
—
Otros
Realización de eventos
—
Otros
Toma de fotografías y filmaciones
—
Otros
Otros (Especificar)
Cata y venta de Pisco
Servicios Turísticos actuales dentro del recurso
Instalación
Servicio
Tipo de Servicio
Observación
Instalaciones Privadas
Alimentación
Restaurantes
—
Instalaciones Privadas
Otros Servicios Turísticos
Venta de artesanía
—
Instalaciones Privadas
Otros Servicios Turísticos
Alquiler de bicicleta
—
Instalaciones Privadas
Otros Servicios Turísticos
Servicios Higiénicos
—
Instalaciones Privadas
Otros Servicios Turísticos
Servicio de Guiado. Idioma
—
Instalaciones Privadas
Otros Servicios Turísticos
Servicio de Estacionamiento
—
Servicios Turísticos actuales fuera del recurso
Servicio
Tipo de Servicio
Observación
Alojamiento
Hostales
Distrito de Salas Guadalupe
Alimentación
Restaurantes
Distrito de Salas Guadalupe
Alimentación
Kioskos de comida y bebidas
Distrito de Salas Guadalupe
Lugares de Recreación
Juegos Infantiles
Distrito de Salas Guadalupe
Otros Servicios Turísticos
Venta de artesanía
Distrito de Salas Guadalupe
Otros Servicios Turísticos
Servicios Higiénicos
Distrito de Salas Guadalupe
Otros Servicios Turísticos
Servicio de Internet
Distrito de Salas Guadalupe
Otros Servicios Turísticos
Servicio de taxi
Distrito de Salas Guadalupe
Otros Servicios Turísticos
Tópico
Distrito de Salas Guadalupe
Infraestructura básica dentro del recurso
Infraestructura
Observación
Agua potable
—
Desagüe
—
Luz (Suministro Eléctrico)
—
Teléfono
—
Infraestructura básica fuera del recurso
Infraestructura
Observación
Agua potable
Distrito de Salas Guadalupe
Desagüe
Distrito de Salas Guadalupe
Luz (Suministro Eléctrico)
Distrito de Salas Guadalupe
Teléfono
Distrito de Salas Guadalupe
Señalización
Distrito de Salas Guadalupe
Mapa: Bodega la Caravedo
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