Turismo PeruanoBebida Tipica Camu Camu
Información general de: Bebida Tipica Camu Camu
- Departamento: Ucayali
- Provincia: Coronel Portillo
- Distrito: Calleria
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Bebidas Típicas
- Jerarquía: No aplica
¿Qué encontrarás en: Bebida Tipica Camu Camu?
Descripción
REFRESCO DE CAMU CAMU: Arbol que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; La fruta es emejante a la cereza del cual se extrae la pulpa del fruto maduro. De alto contenido de acido ascórbico. El refresco de camu camu se prepara con agua y azucar al gusto. Camu Camu contiene mas vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. De pulpa de camu camu. Comparada con la naranja el camu camu proporciona 30 veces mas vitamina C, 10 veces mas hierro, 3 veces mas niacin, 2 veces mas riboflavin y 50% mas fosforo. El camu camu se consume tanto en la industria de alimentos como en la farmacéutica. En la primera, la pulpa de camu camu se usa para producir principalmente: Jugo Néctar Mermelada Helado Yogurt El camu camu se utiliza en la elaboración de productos multivitaminicos, pastillas y capsulas como fuente de vitamina C natural.
Observaciones
Es un arbusto de 3-8 m. De altura, su fruto es de forma esférica, con cáscara delgada, lisa, brillante de color púrpura oscura. La pulpa del fruto maduro es comestible, es ácido y tiene sabor y aroma agradables. Se utiliza en la preparación de refrescos, néctares, mermeladas, helados y vinagre. En la industria farmacéutica, la pulpa y la cáscara tienen alto potencial para la fabricación de productos altamente concentrados en vitamina C.
También te puede interesar!
Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!
Resto Arqueológico de Susupillo
Sitio arqueológico del período intermedio tardío, delimitado por 3 murallas, la planta del lugar es semicircular, con torreones o miradores los cuales están distribuidos en todo el contorno, son...
Yuyo Pichu
YUYO PICHU: Yuyo pichu o picante de yuyo. Picante preparado de la hoja de quinua que produce en el lugar, la cual se hace hervir en agua por un...
Fiesta Patronal de San Pedro de Tongos
Fiesta Patronal en honor a San Pedro de Tongos, es la más pintoresca de todo Checras. Durante todo el año se preparan los 3 festejantes que representan a: Huáscar,...
Santuario Mama Ashu
El Santuario Mama Ashu fue construido en el siglo XVIII, destaca su estructura clásica con doble campanario, con fino portón tallado y una gran roseta de vitrales en la...
Capilla San Sebastian
La capilla, de influencia renacentista, fue construida el año de 1565. Tiene planta rectangular y cubierta de par nudillo. Los muros son de piedra rústica ligeramente canteada y adherida...
Baños Termales Putina Puncu
Está ubicado a orillas del río Pirhuani, frente a un peñón de emormes roquedales, en la estreches de una quebrada ondulada, que abriga y da especial clima al lugar,...