Turismo PeruanoAlfajores de Huáncano
Información general de: Alfajores de Huáncano
- Departamento: Ica
- Provincia: Pisco
- Distrito: Huancano
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Dulces Típicos
- Jerarquía: No aplica
Actividades que se pueden realizar
Toma de fotografías y filmaciones
¿Qué encontrarás en: Alfajores de Huáncano?
Descripción
Es un dulce típico de la zona, data de la época de dominio español. Su preparación se inició en las comunidades ganaderas de la zona. Se elaboran artesanalmente con una amasadora de galletas; horneándose en quemador eléctrico, el manjar blanco se prepara con la leche producida en la zona; y se cocina a leña. Están preparados con galletas especiales libre de grasas saturadas.
Particularidades
Ha obtenido un reconocimiento en el Evento Gastronómico Mistura 2012 en Ica.
Observaciones
Los principales puntos de comercialización de los alfajores de Huáncano son: el centro del distrito, en tiendas de abarrotes y en casas particulares
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
| Actividad | Tipo | Observación | |
| Otros | Toma de fotografías y filmaciones | — |  |
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