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Alfajores de Huáncano

Alfajores de Huáncano

Información general de: Alfajores de Huáncano

  • Departamento: Ica
  • Provincia: Pisco
  • Distrito: Huancano
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Dulces Típicos
  • Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

  • Toma de fotografías y filmaciones

¿Qué encontrarás en: Alfajores de Huáncano?

Descripción

Es un dulce típico de la zona, data de la época de dominio español. Su preparación se inició en las comunidades ganaderas de la zona. Se elaboran artesanalmente con una amasadora de galletas; horneándose en quemador eléctrico, el manjar blanco se prepara con la leche producida en la zona; y se cocina a leña. Están preparados con galletas especiales libre de grasas saturadas.

Particularidades

Ha obtenido un reconocimiento en el Evento Gastronómico Mistura 2012 en Ica.

Observaciones

Los principales puntos de comercialización de los alfajores de Huáncano son: el centro del distrito, en tiendas de abarrotes y en casas particulares

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Actividad Tipo Observación
OtrosToma de fotografías y filmaciones

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