Turismo Peruano Turismo Peruano

Pan con Camison

Pan con Camison

Información general de: Pan con Camison

  • Departamento: Ica
  • Provincia: Ica
  • Distrito: Ica
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Dulces Típicos
  • Jerarquía: No aplica

¿Qué encontrarás en: Pan con Camison?

Descripción

Muchas familias tradicionales han marcado la vida de la Ciudad de Ica, pero pocas la han endulzado tanto como la familia Velazco. Quienes con aspiraciones de crecer ingresó al mundo de la repostería sin saber que sus pasteles se convertirían en la tradición regional de Ica, empezaron a formar un dulce imperio, con sabrosas creaciones que según cuenta la historia las recetas originales llegaron desde España pero el sabor no era el mismo. Han cambiado algunas cosas, pero sobre todo mejorado la receta aportándole un sabor propio de la familia Velazco”, besitos, paciencia, revolución, pan dulce, manjar blanco y el popular pan con camisón esponjosa textura de los panes de dulce y el suave fondant ese delicioso bizcocho que los Velazco y toda Ica han sabido respetar elaborándolo únicamente en las procesiones de nuestro Señor de Luren y en las festividades religiosas más importantes de la provincia iqueña, siendo consumido por los devotos locales y foráneos que llegan de diferentes partes del Perú. Pan con Camisón (pan dulce con un fondant blanco) significa continuar con la herencia cuando la fiesta y la fe nos unen. Este tradicional dulce iqueño es una mezcla de harina, huevos, anís y azúcar rubia cocidos al horno, su nombre se debe a que se le echa encima una pequeña capa de merengue que es la clara de huevo batida con azúcar blanca y una pizca de limón; lo hornean dos veces, a fin de que se seque y dure mucho más tiempo.

Galería de fotos

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Playa Miranda

Playa Miranda

Presenta un ancho de 400 mt de largo y 150 ¿ 200 mt de ancho. Presenta un coloración de marrón claro, con una transparencia de 40 cm., con una...

Leer más

Catedral Santa Catalina

Catedral Santa Catalina

En fina filigrama de piedra labrada, la Catedral muestra una fachada sobria de piedra de origen volcánico y de estilo plateresco, construido con piedras de palacios y muros incaicos....

Leer más

Finca Parcela Quinta San Antonio

Finca Parcela Quinta San Antonio

Finca de propiedad del Sr. Manuel Ignacio Arias Pesantes, está ubicada en el Sector Bajo Potrerillo, a 10 minutos de la ciudad de San Ignacio, tiene una extensión de...

Leer más

Palacio Inca Provinciano – Casa Junco Ninahuaman

Palacio Inca Provinciano – Casa Junco Ninahuaman

El Palacio Inca Provinciano se encuentra ubicado a pocos metros de la plaza del Distrito de Cabanaconde a 3287 m.s.n.m. con un impresionante paisaje de la campiña, los nevados...

Leer más

Leyenda del Caballo Blanco

Leyenda del Caballo Blanco

En el Centro Poblado Rural Quebrada Verde existía una pequeña ganadería que abastecía de leche y queso a todo el poblado de Pachacámac y dentro de los terrenos cercados...

Leer más

Iglesia de Nuestra Señora de la Merced

Iglesia de Nuestra Señora de la Merced

La iglesia fue edificada en el año de 1535 por Fray Miguel de Orenes, tomando por titular al Arcángel San Miguel, donde también se venera a la Patrona de...

Leer más

MENU