Ensalada de Chonta o Palmito

Descripción

La Chonta es el corazón o médula de palmera de la cual se prepara separando la parte deshojable en tiras la Ensalada de Chonta. En la Amazónía se acostumbra consumir las de Huasaí, Sinamillo, Shapaja y Conta, asi como también la del Bombonaje Yuyo. las cuales son de color blanco y de sabor agradable, para elaborar la ensalada luego de deshojar las tiras se enjuagan 3 veces y se añaden a ésta el tomate y la cebolla picados, posteriormente se añade el jugo de limón y el aceite.

Observaciones

En los pueblos de la Selva se ha hecho tradición servirse la famosa ensalada de Chonta y otros platos elaborados en base a ésta los días de Semana Santa es por ello que se puede encontrar grandes cantidades de éste producto en los mercados de la ciudad. De acuerdo a los comentarios en los restaurantes de la ciudad la Ensalada de Chonta es el plato preferido de los Turistas Extranjeros y pueden disfrutarlo durante todo el año.

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Puente Natural Pavirontsi

El puente natural Pavirontsi, también conocido como el Puente de Oro, es el accidente geográfico más emblemático de la región. Fue descubierto en 1961 gracias a una serie de...

Leer más

Catedral de Abancay

Es la iglesia católica más antigua que fue construida en el distrito de Abancay, en la provincia del mismo nombre, al igual que el pueblo, se encuentra bajo la...

Leer más

Rodeo en Ambar

Se lleva a cabo el 24 de junio, al día anterior se el denomina "Guarachi" durante la noche las personas se reúnen en la vaquería para dar pago a...

Leer más

Casa Goyeneche

En 1558 el propietario del solar en donde se levanta hoy en día la Casa Goyeneche, Martin de Almazan, celebro contrato con el alarife Bernandino de Ávila para que...

Leer más

Templo de San Pedro de Haquira

Templo de arquitectura colonial, edificado en 1678 (siglo XVII) por el Obispo y Mecenas del Cusco, Manuel de Mollinedo y Angulo. Este suntuoso templo fue construido por los alarifes...

Leer más

Iglesia San Cristobal

Primer templo en la Ciudad de Huánuco en 1540, alberga imágenes representativas de estilo barroco. Templo construido con adobe, sobre cimientos de piedra, techo a dos aguas inclinado, reconstruido...

Leer más