Turismo PeruanoChapana de Chuño
Información general de: Chapana de Chuño
- Departamento: Lima
- Provincia: Huaura
- Distrito: Huaura
- Dirección o Referencia:
- Categoría: Folclore
- Tipo: Gastronomía
- Subtipo: Dulces Típicos
- Jerarquía: No aplica
Actividades que se pueden realizar
Actividades Religiosas o Patronales- Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas
¿Qué encontrarás en: Chapana de Chuño?
Descripción
Cortar las papas en trozos pequeños y poner a secar. Una vez listo (Chuño), moler hasta dejarlo como harina y mezclarlo con agua, azúcar, canela y anis hasta formar una masa. Luego proceder a envolver y amarrar un poco de masa en pancas de maiz formando varias chapanas. Finalmente colocar en una olla con agua, dejar hervir por espacio de media hora y servir
Observaciones
Este dulce típico se sirve en las principales fiestas costumbristas y patronales
Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico
| Actividad | Tipo | Observación | |
| Cultura y Folclore | Actividades Religiosas o Patronales | — |  |
| Cultura y Folclore | Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas | — |  |
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