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Los Tiesos con Miel de Chancaca

Los Tiesos con Miel de Chancaca

Información general de: Los Tiesos con Miel de Chancaca

  • Departamento: Lima
  • Provincia: Barranca
  • Distrito: Barranca
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Dulces Típicos
  • Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

  • Degustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas

¿Qué encontrarás en: Los Tiesos con Miel de Chancaca?

Descripción

Está compuesto por dos galletas unidas por un relleno de miel de chancaca, que es un almíbar elaborado con frutas como el membrillo, la manzana y la naranja para darle sabor y hojas de higo que le dan un aroma especial.

Particularidades

Este postre barranquino, a diferencia del popular alfajor está relleno de miel de chancaca de color tostado, a punto ligoso.

Observaciones

Si viene a Barranca tiene en ésta, la única oportunidad de poder disfrutar del sabor y fama de este representativo postre.

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Actividad Tipo Observación
Cultura y FolcloreDegustación y preparación de platos, productos o bebidas típicas

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