Turismo Peruano Turismo Peruano

Ceviche de Maruchas

Ceviche de Maruchas

Información general de: Ceviche de Maruchas

  • Departamento: Áncash
  • Provincia: Santa
  • Distrito: Nuevo Chimbote
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Platos Típicos
  • Jerarquía: No aplica

¿Qué encontrarás en: Ceviche de Maruchas?

Descripción

El Ceviche de Maruchas es un plato típico y emblema de la ciudad Nuevo Chimbote. Esta ciudad al estar ubicado en una zona estratégica, muy cerca al océano pacífico, goza de grandes variedades y diversidad de insumos marinos que propician la elaboración de una diversidad de platos marinos. El mar de esta zona del país ofrece gran cantidad de cangrejos, maruchas, pulpos, abanicos, almejas, entre otros, los cuales entregan su sabor original para mezclarse en un cebiche mixto convirtiéndolo en un potaje difícil de negarse a probar. El procedimiento para la elaboración de este delicioso plato típico, tiene un tinte similar a la forma de preparación del tradicional ceviche de pescado; sin embargo, la diferencia está en el ingrediente principal. Este plato, también se prepara en otras ciudades; no obstante, en Nuevo Chimbote posee características propias en su forma de presentación acompañado con camote y choclo, pero el misterio está en su preparación que van desde uso de cantidades generosas de limón, ají y los famosos secretos muy bien guardados por los cocineros y cocineras. El Ceviche de Marucha siempre estuvo y está en la memoria neochimbotana como identidad cultural, por lo que siempre está presente en las celebraciones importantes de la ciudad, reuniones familiares y sociales, tomando un significado de elemento que fortalece los vínculos de confraternidad. Este plato, es un potaje que todo visitante a esta ciudad tiene que probar. Su consumo se da durante todos los meses del año, con un incremento importante en las festividades religiosas importantes. El Ceviche de Marucha fue declarado por la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote como “Interés y prioridad distrital la puesta en valor, el reconocimiento como patrimonio cultural y recursos turísticos gastronómicos y la denominación plato bandera del distrito de Nuevo Chimbote al ceviche de marucha” mediante Ordenanza Municipal Nº 014-2019-MDNCH, el 25 de julio del 2019.

Galería de fotos

Reconocimientos

Declarado de interés y prioridad distrital mediante Ordenanza Municipal Nº 014-2019-MDNCH, el 25 de julio del 2019, por la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote.

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Máscaras

Máscaras

Esta línea generalmente se trabaja en la ciudad de Rioja, sobre todo para ser utilizada en las Fiestas de carnaval, que se celebra en el mes de febrero y...

Leer más

Complejo Arqueologico de Ñaupallaqta

Complejo Arqueologico de Ñaupallaqta

Se trata de un Yacimiento arqueológico que ocupa aproximadamente 05 hectáreas de terreno, son edificaciones que tiene forma circular construida a base de piedra y barro, es uno de...

Leer más

Catarata Tsomontonari

Catarata Tsomontonari

Formada por dos torrenteras de agua cristalina. La primera presenta una caída aproximada de 70 metros y es conocida como "El Manto de la Virgen". La segunda, de menor...

Leer más

Zona Arqueológica de Cuchuli

Zona Arqueológica de Cuchuli

La Zona Arqueológica de Cuchuli, se encuentra en el caserío del mismo nombre en el sector llamado las torrecillas (por las chulpas o torres funerarias existentes en este lugar),...

Leer más

Caida de Agua Santa Maria

Caida de Agua Santa Maria

La caída de Agua de Santa María tiene unos 100 metros aproximadamente, esta formado por el río Huanchama y se encuentra rodeada por enormes rocas en una gruta, recorre...

Leer más

Plaza Santisima Cruz del Viajero

Plaza Santisima Cruz del Viajero

La plazoleta que lleva el nombre La Cruz del Viajero . Fue colocada hace aproximadamente 400 años como parte de la política de evangelización y para proteger a los...

Leer más

MENU