Turrón de Doña Pepa

Información general de: Turrón de Doña Pepa

Departamento: Lima
Provincia: Lima
Distrito: Lima
Dirección o Referencia:
Categoría: Folclore
Tipo: Gastronomía
Subtipo: Dulces Típicos
Jerarquía: No aplica

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Descripción
Particularidades
Observaciones

Descripción

El Turrón de Doña Pepa es uno de los dulces limeños más representativos de la gastronomía nacional. Fue creado hacía fines del siglo XVIII por Josefa Marmanillo, una esclava del cercano valle de Cañete, la cual comenzó a sufrir una parálisis en los brazos y escuchó rumores sobre los milagros que realizaba la imagen del Señor de los Milagros o Cristo de Pachacamilla, por lo que viajó a Lima especialmente a visitar la obra, y tanta fue su fe y devoción que se recuperó de su enfermedad. En agradecimiento creó el dulce dedicado su honor. En la siguiente salida del Señor de los Milagros, la señora Josefa le dedicó el dulce. En los años posteriores siempre regresó a Lima para ofrecer su turrón a los feligreses, el cuál pasó a llamarse Turrón de Doña Pepa ya que así le decían a ella, Doña Pepa. Actualmente es un dulce típico limeño, el cual goza de mucha popularidad tanto en el mes de octubre, así como en el resto del año. Esta preparado a base de harina, manteca, clara de huevo, acompañado de caramelos.

Particularidades

En Octubre del 2008 se preparó el Turrón de Doña Pepa más grande del mundo que alcanzó los 161 metros de largo y fue preparado en la cuarta cuadra de la Avenida Tacna en el Centro de Lima. El 18 de Octubre del 2009 se superó este record con un Turrón de Doña Pepa que medía 307 metros de largo y que fue elaborado por los alumnos del Instituto de alta Cocina D`Galia.