Turismo Peruano Turismo Peruano

Chupe de Camarones

Chupe de Camarones

Información general de: Chupe de Camarones

  • Departamento: Ica
  • Provincia: Palpa
  • Distrito: Río Grande
  • Dirección o Referencia:
  • Categoría: Folclore
  • Tipo: Gastronomía
  • Subtipo: Platos Típicos
  • Jerarquía: No aplica

Actividades que se pueden realizar

  • Estudios e Investigación
  • Toma de fotografías y filmaciones

¿Qué encontrarás en: Chupe de Camarones?

Descripción

Es un plato típico que se prepara en muchas regiones del Perú, también forma parte de la exquisita gastronomía en el distrito de Rio grande. Este singular potaje deriva de un plato incaico conocido con el nombre de “chupi”, sopa inca a la cual posteriormente se le agregó camarones convirtiéndolo en un plato típico. En el distrito de Río Grande su preparación y degustación gastronómica es casi todo el año, salvo en los meses que entra en veda (de enero hasta marzo) para mantener la especie y proteger la reproducción. La preparación del chupe de camarones consiste en: Hacer un aderezo de cebolla, ajos, tomate y pimienta. Incorporar el agua y los camarones, hacerlo hervir y colar. En una olla aparte incorporar el caldo, agregarle el choclo, los pallares verdes, la papa amarilla y el arroz. Una vez cocido todo se agregan los camarones, el orégano, la hierbabuena fresca y la sal. El chupe debe hervir hasta que los camarones cambien de color. Seguidamente se añadirán los huevos crudos y el queso en cubitos. Apagar e incorporar finalmente la leche evaporada y servir.

Actividades desarrolladas dentro del recurso turístico

Actividad Tipo Observación
OtrosEstudios e Investigación
OtrosToma de fotografías y filmaciones

También te puede interesar!

Te mostramos una lista de recursos turísticos que te puedan interesar!

Area de Conservacion Privada Qosqoccahuarina

Area de Conservacion Privada Qosqoccahuarina

El Área de Conservación Privada Qosqoccahuarina, se encuentra ubicada en la comunidad campesina de Rumira Sondormayo, distrito de Ollantaytambo, provincia de Urubamba de la Región Cusco; cuenta con una...

Leer más

Manglares de Tumbes Sector Puerto Pizarro

Manglares de Tumbes Sector Puerto Pizarro

Está ubicado en el centro Poblado Villa Puerto Pizarro que comprende: La zona continental que se caracteriza por ser una zona de transición de bosque seco de sabana y...

Leer más

Semana Santa en Pachacamac

Semana Santa en Pachacamac

La Semana Santa en Pachacámac es una de las festividades religiosas más importantes de Lima metropolitana, que cada año congrega a los pobladores del distrito y miles de feligreses...

Leer más

Valle de Omate

Valle de Omate

El valle de Omate se localiza al noreste del departamento de Moquegua, enclavado en la cordillera Occidental de los Andes del Perú, sector sur, entre los nevados Goylanto, Paylogen...

Leer más

Bodega Majes Tradicion

Bodega Majes Tradicion

Es una empresa familiar de cinco generaciones dedicadas a la producción de piscos y vinos, desde 1775 la bodega históricamente fue trasladada en 1978 desde Huancarqui hasta las Viñas...

Leer más

Museo de Sitio Chotuna Chornacap

Museo de Sitio Chotuna Chornacap

Ubicado en el distrito de San José a 08 kilómetros de Lambayeque y ocupa 1/2 hectárea del complejo Arqueológico Chotuna Chornancap, tiene unos 200 metros de área construida, donde...

Leer más

MENU